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Recette de Gratin de butternut

Ingrédients et quantités : Pour 4 personnes : 1kg de courge butternut, 4 pommes de terre, 25 cl de crème semi -épaisse, 25cl de lait, sel, poivre, ail et persil. Préparation Eplucher et couper en lamelles les pommes de terre…

23 mars 2014 | Mon Panier Bio

Recettes bio d'hiver

Chou rouge confit aux pommes bio

Ingrédients pour 3 à 4 personnes 1 petit chou rouge bio 4 cuillères à soupe de graisse de canard ou d’oie 2 cuillères à soupe de fond de veau déshydraté 2 pommes 4 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès…

8 mars 2010 | Mon Panier Bio

Recettes bio d'hiver

Soufflé bio pommes-poires et biscuits

Recette du Soufflé bio pommes-poires et biscuits Ingrédients pour 2 à 4 personnes 1 pomme 1 poire 60 g de sucre 70 g de biscuits au beurre broyé 3 œufs Un peu de beurre pour graisser les moules Préparation du…

8 mars 2010 | Mon Panier Bio

Recettes bio d'hiver

Salade de radis noir bio, sauce moutarde

Ingrédient pour une salade de radis noir bio, sauce moutarde 1 radis noir bio 100 g de pousses de mâche bio ½ citron ou 1 cuillère à soupe de vinaigre 50 cl de fromage blanc ½ bûche de fromage de…

27 janvier 2010 | Mon Panier Bio

Recettes bio d'hiver

Soupe de courge Butternut bio

Ingédient pour une soupe de courge Butternut bio pour 3 à 4 personnes 1 courge butternut bio 2 oignons 5 cl de cidre ou de vin blanc 20 g de beurre 1 cuillère à soupe de farine 50 cl de…

27 janvier 2010 | Mon Panier Bio

Recettes bio d'hiver

Toasts aux endives bio

Ingrédients pour 4 à 6 personnes Endives bio Mâche 1 petit avocat bio Gingembre frais rapé Fromage blanc Oeufs de lump Du raifort ou roquefort Saumon bio fumé, aneth et persil frais Champignons de Paris Noix Thon Olives Préparation des…

27 décembre 2009 | Mon Panier Bio

Recettes bio d'hiver

Crumble bio poire chocolat noisettes

Ingrédients pour 4 à 6 personnes 4 poires bio moyennes ou 6 petites 80 g de chocolat noir bio 1 cuillère à soupe de sucre 1 noisette de beurre Pour la pâte 80 g de farine 80 g de beurre…

27 décembre 2009 | Mon Panier Bio

Recettes bio d'hiver

Tatin de poireaux bio au caramel épicé

Ingrédients et quantités 6 poireaux bio moyens, 1 rouleau de pâte feuilletée, 50g de sucre, 5cl de crème fleurette, 1 càs de vinaigre et une de curry en poudre. Préparation : Nettoyer les poireaux et couper en tronçons de 2…

28 février 2009 | Mon Panier Bio

Recettes bio d'hiver

Flan de topinambours bio au fromage

Ingrédients et quantités : Pour 4 personnes : 700 g de topinambours bio, 4 c à s de jus de citron, 3dl de crème fraîche, 2 oeufs, ½ c à c de muscade râpée, 75 g de gruyère râpé. Préparation…

11 février 2009 | Mon Panier Bio

Recettes bio d'hiver

Soupe verte aux épinards bio

Ingredients et quantités : 400 g de feuilles d’épinards bio 1 L de bouillon de volaille 4 pommes de terre Feuilles d’une botte de radis bio 5 cl de crème fraîche liquide sel, poivre Préparation Laver les épinards, les fanes…

5 février 2009 | Mon Panier Bio

Recettes bio d'hiver