Blog

Courgettes en carpaccio au cantal vieux et pignon

Ingrédients Pour 4 personnes 4 petites courgettes 4 petits oignons blanc 1 citron 1 c. à s. d’herbes fraîches ciselées (menthe, ciboulette, basilic…) 100 g de cantal vieux 50 g de pignons 4 c. à s. d’huile d’olive Sel et…

8 juillet 2009 | Mon Panier Bio

Recettes bio d'été

Carottes au boulgour

Un accompagnement original ! Ingredients et quantités 6 carottes, 180g de boulgour, 1 oignon, coriandre en graine ou ciselée, 2 càs huile d’olive, Préparation Couper les carottes en rondelles. Dans un faitout, faire dorer l’oignon dans l’huile d’olive, ajouter les…

9 avril 2009 | Mon Panier Bio

Recettes bio de printemps

Tatin de poireaux bio au caramel épicé

Ingrédients et quantités 6 poireaux bio moyens, 1 rouleau de pâte feuilletée, 50g de sucre, 5cl de crème fleurette, 1 càs de vinaigre et une de curry en poudre. Préparation : Nettoyer les poireaux et couper en tronçons de 2…

28 février 2009 | Mon Panier Bio

Recettes bio d'hiver

Flan de topinambours bio au fromage

Ingrédients et quantités : Pour 4 personnes : 700 g de topinambours bio, 4 c à s de jus de citron, 3dl de crème fraîche, 2 oeufs, ½ c à c de muscade râpée, 75 g de gruyère râpé. Préparation…

11 février 2009 | Mon Panier Bio

Recettes bio d'hiver

Soupe verte aux épinards bio

Ingredients et quantités : 400 g de feuilles d’épinards bio 1 L de bouillon de volaille 4 pommes de terre Feuilles d’une botte de radis bio 5 cl de crème fraîche liquide sel, poivre Préparation Laver les épinards, les fanes…

5 février 2009 | Mon Panier Bio

Recettes bio d'hiver

Carottes et betteraves rouges à l’indienne

L’alliance des couleurs et des saveurs des carottes et de la betterave rouge, une pointe d’épices pour relever le tout. Très simple, très beau, très bon Installez-vous confortablement. Servez-vous un thé bien chaud pour accompagner votre plat. Inspirez. Expirez. Détendez-vous….…

17 janvier 2009 | Mon Panier Bio

Recettes bio d'hiver

Flan de courgettes au basilic

Délicieuse recette à préparer la veille Ingredients et quantités : 4 courgettes, 4 gros oignons , 3 gousses d’ail , 4 oeufs , 20 cl de crème fraîche , 1 c. à s de maïzena , 1 bouquet de basilic…

1 octobre 2008 | Mon Panier Bio

Recettes bio d'automne

Carottes bio aux lardons

Facile à réaliser et délicieuses ces carottes ! Ingredients et quantités : 2 kg de carottes bio, 2 gros oignons , 1 petit pot de crème fraîche, 400 gr de lardons fumés , 1 cube de bouillon nature, Une pincée…

28 septembre 2008 | Mon Panier Bio

Recettes bio d'automne

Gratin de butternut

Ingredients et quantités : Pour 4 personnes : 1kg de courge butternut, 4 pommes de terre, 25 cl de crème semi -épaisse, 25cl de lait, sel, poivre, ail et persil. Préparation Eplucher et couper en lamelles les pommes de terre…

23 septembre 2008 | Mon Panier Bio

Recettes bio d'automne

Tajine de potimarron et légumes de l’été

Ingrédients et quantités : Il faut prévoir, 5 tomates, 1 potimarron, 2 aubergines, 2 courgettes, 200g de pois chiches, 2 oignons, 2 gousses d’ail, 1 citron, 2 cuillères à café de coriandre moulue, 1 cuillère à café de cumin moulue,…

11 septembre 2008 | Mon Panier Bio

Recettes bio d'été