Recette Tzatziki

Une recette fraiche à base de concombre, à déguster sans modération !

Ingrédients et quantités
Pour 4 personnes

1 concombre
2 yaourts grecs
1 gousse d’ail
1/2 botte de menthe
1/2 citron
2 c. à soupe d’huile d’olive
sel, poivre blanc

Préparation
– Peler le concombre et le couper en tagliatelles avec l’éplucheur et le laisser dégorger 30 minutes.
– Presser l´ail.
– Laver, effeuiller et ciseler la menthe assez finement.

– Dans un bol mélanger concombre essoré, yaourts, ail, huile d’olive, menthe, jus de citron. Assaisonner à votre convenance.