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Le tabac atténue les bienfaits des légumes

La Fondation Louis Bonduelle a pour mission de faire évoluer durablement les comportements alimentaires, au service de la santé de chacun. Elle publie sur son site Internet un résumé d’une étude scientifique menée en Israel… Il est bien connu que…

14 juillet 2009 | Mon Panier Bio

Denrées alimentaires: un nouvel étiquetage en vue

L’Union Européenne souhaite clarifier la qualité et la provenance des produits alimentaires… Dans un avenir qui n’est peut-être pas si lointain, les Européens pourront connaître l’origine de la farine composant le pain qu’ils achètent. L’UE envisage d’étendre l’étiquetage des denrées…

4 juillet 2009 | Mon Panier Bio

Les légumes d’été passent à la casserole

La démarche écologique, c’est aussi une manière de faire, de cuisiner, d’accommoder, de conserver, de réutiliser…. C’est à cette attente que répondent les deux nouveaux titres de la collection Recettes en confidence des Editions Gramond : 1- Du panier a l’assiette…

3 juin 2009 | Mon Panier Bio

Alimentation bio dans les cantines : dites oui !

Manger bio à la cantine, c’est possible ! A l’horizon 2012, un objectif de 20 % de produits biologiques, dans la restauration collective publique, a même été fixé par le gouvernement (circulaire signée par le premier ministre en 2008 – Grenelle…

1 juin 2009 | Mon Panier Bio

Replacer notre alimentation au coeur de nos sociétés

Un nouveau livre sur les AMAP : l’occasion de faire le tour des propriétaires ! Cet ouvrage aborde l’ensemble des questions relatives aux Amap : les origines du mouvement, son développement en France, le point de vue du consommateur comme…

9 mars 2009 | Mon Panier Bio

Alimentation bio

Le bio dans les étoiles

Le Guide Michelin consacre 2 restaurants bio dans sa 100ème édition ! Deux restaurants à Arles, la capitale de la Camargue (sud-est), ont développé leur cuisine autour d’un jardin bio. L’un et l’autre ont été distingués lundi par le célèbre…

5 mars 2009 | Mon Panier Bio

Le bio un réflexe de consommation ?

Selon les dernières informations recueillies par l’Agence Bio (baromètre annuel réalisé avec le CSA en octobre 2008), la crise économique ne freine pas les français à la consommation de produits bio : plus de 4 Français sur 10 ont consommé…

20 février 2009 | Mon Panier Bio

Alimentation bio

Produits bio : comment conserver leur saveurs et apports ?

Pour mettre à l’abri votre organisme des pesticides et OGM, largement présent dans l’alimentation non contrôlée, les produits bio sont bien évidemment la solution. Mais une fois votre panier de provision à la maison, cuisinez vous bien vos fruits et…

15 février 2009 | Mon Panier Bio

Alimentation bio

Notre alimentation est trop riche en Gaz à Effet de Serre !

Les aliments ont des impacts différents sur le changement climatique. Selon leur mode de production, la distance qui sépare le lieu de production du lieu de consommation…, ils ne seront pas tous aussi riches en gaz à effet de serre…

5 février 2009 | Mon Panier Bio

Alimentation bio

Nous sommes ce que nous mangeons…

Alerte dans nos assiettes En février 2008, Roselyne Bachelot, ministre de la Santé, de la Jeunesse et des Sports, annonçait, au nom de la lutte contre l’obésité infantile, son intention d’encadrer les publicités alimentaires dans les programmes télé pour enfants.…

12 janvier 2009 | Mon Panier Bio

Alimentation bio