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Mieux manger avec les paniers bio

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Cette semaine le Nouvel Observateur (n° du 28 au 4 juillet) consacre un dossier intitulé “Manger mieux pour mieux vivre”

Il est question ici de stopper la psychose des régimes, pour découvrir avec simplicité comment se nourrir sainement en faisant ses courses aussi bien au supermarché, mais aussi via les paniers des producteurs locaux ou encore les bons plans d’internet…

Quelques conseils simples visant à privilégier les fruits et légumes de saison, limiter sa consommation de viande, ou encore préférer les légumes secs aux conserves.

Une page est consacrée aux locavores (ceux qui sont séduits par une agriculture de proximité). On y retrouve aussi une petit guide des paniers en ligne sur lequel le site internet mon-panier-bio.com est cité en deuxième place derrière l’incontournable réseau des AMAP.

Pour finir, encore un mini guide des aliments bénéfiques pour la santé et ceux qui sont franchement à éviter…

Ce qui est sûr c’est qu’il faut manger équilibré en privilégiant des produits frais, bio si possible, ainsi que l’agriculture locale.

Heureusement, mon-panier-bio.com est là pour vous y aider !

 

4 juillet 2012 |

Paniers de fruits et légumes en circuits courts : quel intérêt ?

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Après avoir été contacté par un journaliste de la Chaine TNT Direct 8, mon panier bio se voit récompensé puisque notre site est à l’honneur dans la chronique du 9 mai de l’émission “Mon bien être” de François Pomès.

François Pomès fait un petit tour d’horizon sur les différentes solutions de livraisons de paniers de fruits et légumes (bio ou local). De l’historique des AMAP en passant par les fruits et légumes livrés en circuits courts par des distributeurs privés, on apprend que plus de 10 000 paniers sont distribués chaque semaine en France (les sources ne sont pas citées, mais sachant que certains distributeurs tournent à 1000 paniers semaines, on se doute que le chiffre annoncé est sous estimé…). On y parle prix du panier bio, intérêts, avantages et inconvénients de chaque solution notamment autours de la qualité des produits, du choix et de l’engagement des consommateurs… A déguster dans la vidéo ci-dessous

11 mai 2012 |

Ça vient du jardin… de mes voisins

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Si on savait déjà que le bonheur était dans le près, il le sera dorénavant aussi dans le jardin !

Né en novembre 2010, l’idée du site “cavientdujardin.com” est bête comme choux, mais il fallait y penser ! Il y a certainement dans votre entourage un jardin ou un potager qui dispose d’excédents de production… Pourquoi ne pas en profiter ? C’est justement ce que propose le site Çavientdujardin.com en mettant à disposition des petits producteurs un système d’annonces en ligne afin de proposer aux consommateurs d’acheter leur production en surplus. Que le producteur soit un particulier cultivant son potager ou un professionnel, celui-ci pourra poster son annonce !

cavientdujardin.com

www.cavientdujardin.com

L’intérêt vient du fait qu’il est possible de trouver un petit producteur à coté de chez soi en précisant simplement un lieu géographique lors d’une recherche ! On pourra ensuite facilement repérer sur une carte le lieu exact pour s’y rendre ou contacter le producteur pour en savoir plus.

Çavientdujardin.com se veut tout d’abord une démarche éco-utile. D’une part car il est important de manger régulièrement des fruits et légumes comme le rappelle sans cesse les campagnes de santé publique et d’autre part car il est aussi important de manger local.

En dehors de cette conscience de locavore, il est utile de rappeler que les fruits et légumes cultivés localement ne subiront pas les aléas des transports, conservant ainsi saveurs et fraîcheur intactes. On n’oubliera pas l’absence d’émissions de CO2, d’emballage, de conservateur, mais aussi et surtout, on sera assuré que les fruits et légumes respectent le cycle des saisons.

En surfant sur les annonces, j’ai pu trouver des plans cueillettes de fraises et autres fruits délicieux…de quoi passer un bon week end !

Un site pour consommer local et naturel à découvrir ici : cavientdujardin.com

 

 

24 mai 2011 |

Je relocalise

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Vous vous demandez surement de quoi on va parler ici, et bien c’est tout le thème de cette sympathique campagne qui vient d’être lancée à l’initiative de l’association Produit en Bretagne…

Je relocalise, c’est quoi ?

manger localLa campagne étant lancé sur un ton humoristique, on pourra s’égarer sur quelques jeux de mots : Je relocalise c’est peindre un local une deuxième fois… ou trouver son enfin chemin… Enfin bref,  il s’agit ici de relocaliser ses achats en région (et ce qui est valable en Bretagne l’est pour toutes les autres régions de France 😉

Mais le point fort, c’est que l’association a créé son label/logo (avec des garanties associées) pour reconnaitre les produits effectivement produits en Bretagne, et là, ça simplifie beaucoup les choses ! Tous les types de produits et même les services sont concernés : des festivals, des livres et bien entendu tous les produits alimentaires.

Une campagne pour la consommation responsable

En effet, la relocalisation de ses achats permet d’économiser du Co2 en limitant les transports, les marchandises parcourent moins de kilomètres, cela permet de créer de nouveaux emplois dans sa région  avec des entreprises membres de l’association qui s’engagent pour les conditions de leurs salariés, mais aussi en faveur de l’environnement !

La démarche est plutôt sympa et doit faire son buzz sur la toile puisqu’elle est relayé avec un petit jeu en ligne sur le site de la campagne (www.jerelocalise.com) ou chacun peut créer sa petite affiche ou voter pour celle qu’il (ou elle) préfère.

Une vidéo explique le concept du “consommer local” vu par nos amis bretons, ça vaut le coup d’oeil !

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Même si cette action ne règlera pas tous les problèmes lié à la consommation (ou sur-consommation), cette initiative reste remarquable par le sens qu’elle porte. Alors buzzons !

On en parle aussi sur  locavores spirit membre des éco-informateurs : locavorespirit.wordpress.com/2011/02/15/les-bretons-pour-la-relocalisation

18 février 2011 |

Pourquoi manger des fruits et légumes de saison ?

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La question de la saisonnalité des fruits et légumes devient de plus en plus importante et nous sommes de plus en plus nombreux à vouloir privilégier les produits de saison… Mais pourquoi est-mieux de manger de saison ? Petits rappels :

fruits et legumes de saisonManger des fruits et légumes de saison c’est mieux pour :

  • le gou?t ! En effet, les fruits ramassé a? maturite? et ayant poussés sous un soleil naturel doivent être consomme?s rapidement. Il conservent ainsi une saveur intacte par rapport à des fruits et légumes qui terminent leur maturité dans une camion ou un entrepôt.
  • La santé ! Manger régulièrement des fruits et légumes est l’un des principaux outil de pre?vention contre l’apparition du cancer. On sait que les fruits mu?ris  artificiellement ou cueillis avant leur maturité perdent plus de 70% des vitamines et nutriments qu’ils devraient nous apporter, donc 70% de leur efficacite?.
  • Le prix ! Bien sûr on parle ici de produits de saison cultivés localement au plus près de chez soi ! Les fraises sont mûres avant la saison en Espagne ? Patientez un petit mois et vous aurez des fraises d’Alsace délicieuses… L’e?nergie liée au transport de fruits et légumes hors saison n’est pas sans impact sur les prix des fruits et légumes. Les prix a? la pompe à essence se répercute forcément sur ces prix.

L’avis de Jean-Pierre Coffe en vidéo…

et ses conseils pour les fruits et légumes d’automne

En privilégiant les circuits courts de distribution, (amap, paniers bio ou paniers fermiers…) vous êtes sûr de consommer local et de saison !

8 décembre 2010 |

La consommation locale a la pêche : demain tous locavores ?

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C’est le cabinet Cegma Topa, qui nous livre ce bilan au terme de 2 enquêtes réalisé en 2009 et 2010 auprès de consommateurs en français. Nous serions tous un peu locavores si l’on en croit les résultats obtenus…

Manger local : nouvelle tendance de consommation

Manger local : nouvelle tendance de consommation

Mettant en parallèle les résultats des 2 années,

« plus de Français s’approvisionnent directement chez les producteurs locaux » !

Ils sont 73 %, nous dit l’enquête de 2010, contre 68 % l’année précédente, et l’agence estime qu’ils seront 80 % à consommer des produits locaux à l’avenir. En effet, près de 16 % des Français ne consommant pas de produits locaux se disent prêts à changer leur mode d’approvisionnement.

Près de 96 % des consommateurs se rendent sur les marchés pour être au contact des producteurs (la relation humaine, y’a qu’ça d’vrai), et 30 % se rendent directement à la ferme !

C’est dommage que l’enquête ne mentionne pas les autres modes d’approvisionnement en circuits court comme les AMAP, les Réseaux Cocagne ou les distributeurs de paniers de fruits et légumes organisés en sociétés. Peut-être que l’année prochaine ces données seront prises en compte !

A ce jeu, le vin est le mieux loti (15,6 % des Français l’achètent directement chez le producteur), suivi par les produits de crémerie (lait, œufs, fromage).

Le caractère bio de ces produits de proximité ne semble pas un critère de choix pour les consommateurs, d’après l’enquête, puisque plus de 60 % des « locavores » achètent indistinctement des produits bio et non bio, souligne l’enquête….

Par ailleurs, « la diffusion récurrente du conseil “Manger 5 fruits et légumes par jour” semble porter ses fruits puisque 1 Français sur 2 a cette règle alimentaire à l’esprit », souligne Cegma, soit « une progression de 10 points par rapport à 2009 ».

L’enquête a été réalisée auprès de 503 individus sur l’ensemble du territoire, du 20 au 27 mai 2010.

2 novembre 2010 |

Des fraises en hiver, et autres besoins inutiles de notre alimentation

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Excellente lecture : le nouveau livre “Des fraises en hiver, et autres besoins inutiles de notre alimentation” de Claude-Marie Vadrot

Ce qui était autrefois un luxe est aujourd’hui devenu la règle : Les fruits et les légumes empruntent quotidiennement camions, bateaux et avions. Les pays riches y voient tout simplement un moyen de trouver des produits et des salariés à meilleur marché.

Fraises d’Espagne, haricots verts du Kenya, kiwis de Nouvelle-Zélande, pommes du Chili…

Des fraises en hiver

Des fraises en hiver

Les fruits et les légumes perdent le nord et confondent les saisons. Avec beaucoup de produits non alimentaires, ils parcourent le monde depuis que la grande distribution a trouvé des travailleurs contraints d’accepter des salaires et des conditions de travail de misère. La recherche du profit maximum a progressivement conduit à des voyages aberrants aux conséquences écologiques désastreuses.

Ces mauvaises habitudes de la mondialisation ne correspondent pourtant pas à une ” demande ” des consommateurs, mais bien au concept marketing du hors-saison.

Tous les exemples fournis dans ce livre montrent comment des besoins ont été créés et exploités. Et comment une pomme de terre peut être récoltée en Belgique, épluchée au Maroc, transformée en chips en Turquie avant d’être vendue aux Pays-Bas. Ces voyages, ces gaspillages et l’exploitation des pays du Sud, nous pouvons les refuser en décidant de consommer local.

L’auteur nous donne ici les recettes simples d’un retour à des assiettes ne croulant plus sous des milliers de kilomètres, périples inutiles dont nous supportons tous les coûts.

Ce livre milite, tout comme Mon-panier-bio.com,  pour une consommation « démondialisée » et de proximité : locale, régionale ou nationale.

Vive les circuits courts !

À propos de l’auteur Claude-Marie Vadrot

Après vingt-cinq ans passés au Journal du Dimanche, Claude-Marie Vadrot travaille désormais pour Politis et le journal en ligne Mediapart. Il est également l’auteur de nombreux livres traitant de questions environnementales, dont La France au jardin et Un paysan pour l’Europe, parus chez Delachaux et Niestlé en 2009 dans la collection ” Changer d’ère “. Il est enseignant au département de géographie de l’université Paris 8.

6 octobre 2010 |

Mon panier bio sur le site Chacun son bio

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mon panier bio sur le site de chacun son bio

mon panier bio sur le site de chacun son bio

Revue de presse mon-panier-bio.com juin 2008

Mon panier bio devient le portail de référence pour :

Un nouveau témoignage sur le site chacun son bio fait encore écho à notre site.

à lire ici : http://chacunsonbio.fr/alimentation/fruits-legumes/paniers-fruits-legumes-bio-7920

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10 juin 2008 |
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