Un petit rappel car je l’avais déjà annoncé dans un billet précédent…
Jusqu’au 15 juin 2008, c’est le Printemps bio !
Une excellente occasion de faire une (ou plusieurs) sortie(s) en famille ce week end… Un marché bio, découverte de viticulteurs, portes ouvertes et dégustations, visites d’AMAP et de fermes bio…
De nombreuses manifestations sont organisées dans toute la France. Pour savoir ce qu’il se passe à coté de chez vous, n’hésitez pas à consulter le site du printemps bio, tout y est !
Je vous souhaite de belles découvertes !
10 juin 2008 | Mon Panier Bio
Sur la “French Riviera” (comprendre la Côte d’Azur), Véronique s’est récemment lancée dans l’aventure des paniers bio. En créant sa société “Fleurs de Courgette” elle a souhaité allier sa passion du goût, avec son environnement quotidien qui oscille entre milieu rural simple et richesse clinquante fièrement illustrée par des yachts de luxe. Ainsi Véronique propose ses livraisons de paniers de fruits et légumes issus de l’agriculture biologique directement sur les pontons où les heureux vacanciers apprécieront le goût des bonnes choses.
“C’est très intéressant pour moi d’aller très tôt le matin ramasser les légumes avec le producteur, partager un moment de plénitude et arriver sur un port qui grouille d’équipages stressés…”
La majeure partie de sa clientèle étant étrangère, le site Fleurs de Courgette n’est pour l’instant disponible qu’en langue anglaise, mais une traduction est prévue…
Véronique ayant à la base une formation artistique, elle propose également des créations florales originales sur commande.
Et pour ceux qui n’auraient pas la chance d’être à quai, qu’ils se rassurent, Véronique livre aussi les villas plus modestes…
Pour en savoir + :
www.fleursdecourgette.fr
Pour toute demande contactez Véronique:
+33(0)6 13 097 001
contact@fleursdecourgette.fr
Tel: +33 (0)4 92 911 720
5 juin 2008 | Mon Panier Bio
Connaissez-vous Cléa ? Non ? Dépéchez vous d’aller voir son site de recettes de cuisine bio : Cléa cuisine. Au menu de son actualité, la sortie ce mois-ci de son nouveau livre “Mes p’tites gamelles, manger bio au bureau”
“Il est possible de se faire plaisir en emportant avec soi des boîtes-repas saines, équilibrées, gourmandes et variées qui n’ont même pas nécessité plus d’une demi-heure de préparation !”
Bien plus qu’une leçon de bio-attitude, le livre de Cléa est une ode au plaisir qui fait du bien malgré l’aliénation par le travail : oui, un autre casse-croûte est possible, qui préserve votre pouvoir d’achat et votre santé. Vous auriez pensé, vous, à mettre du tahini dans votre croque-monsieur, ou du tofu dans vos sandwiches ?
Il y a bien sur des recettes, mais aussi beaucoup d’idées, pour faire de votre lunch (ou dinner) au boulot ou de votre pique-nique un moment de plaisir pour vos yeux, vos papilles, ce dont votre corps vous remerciera. Sa préparation, garantie moins de vingt minutes, peut aussi devenir un moment agréable. Cléa a puisé son inspiration dans les Bentô japonais, les lunch-box à l’anglo-saxonne et les “casse-crôutes” à la française. Elle privilégie les idées simples, les recettes saines et vitaminées, rapides à préparer et ne nécessitant pas d’être réchauffées. Cantines et sandwicheries ont du souci à se faire…. car en matière d’ingrédients bio et frais, on n’est jamais si bien servi que par soi-même (Les
paniers bio, sont d’ailleurs une excellente source d’approvisionnement…) !
Faites le plein d’idées nouvelles et étonnez vos collègues de travail et d’ailleurs…
31 mai 2008 | Mon Panier Bio
Deux études menées par la DGCCRF et l’Ineris montrent l’importance de l’exposition aux pesticides.
Des pesticides dans notre alimentation
La direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) a publié fin avril les résultats d’une étude montrant que 6 % des fruits et légumes testés présentaient des teneurs en pesticides dépassant la limite maximale de résidus (LMR).
Sur les 3 500 échantillons de fruits et légumes prélevés en 2006 par la DGCCRF, 55,6 % ne contenaient pas de résidus de pesticides. Des teneurs inférieures à la LMR ont été détectées dans 38,4 % de ces échantillons.
Mais, pour les légumes, 6,3 % des échantillons sont non conformes, car excédant la LMR. “Les dépassements concernent essentiellement les poivrons et piments, les lentilles et les aubergines”, précise la DGCCRF, qui indique que “les salades, les pommes de terre, les endives, les carottes et les tomates ont un taux de dépassement de la LMR inférieur à la moyenne”. (suite…)
13 mai 2008 | Mon Panier Bio
Selon une étude de l’agence bio, plus de 4 Français sur 10 auraient consommé des produits issus de l’agriculture biologique en 2007.
Avec de tels résultats, le phénomène de mode, manger “bio” semble dépassé. Il est désormais un choix pour préserver sa santé mais surtout au nom de la protection de l’environnement. Ces nouvelles habitudes ont pour conséquence de multiplier les rayons “bio” de la la grande consommation courante… (suite…)
4 mai 2008 | Mon Panier Bio
S’il est important pour votre santé de consommer des fruits et légumes frais, il est recommandé de choisir vos fruits et légumes en fonction des saisons…
En effet, hors saisons :
- ces produits sont le fruits d’importations favorisant des modes de transport peu écologiques. Participez à la réduction de l’effet de serre ! Selon le WWF, un fruit importé hors saison par avion consomme 10 à 20 fois plus de pétrole que le même produit acheté localement et en saison…
Préférez les productions locales de votre région ! (à ce titre, le concept du panier bio est un excellent moyen de suivre le rythme de la nature…)
- le prix des fruits et légumes augmente sensiblement
- le goût fait cruellement défaut… Peut-on parler de la saveur d’une tomate en hiver ?
Optez pour une consommation raisonnable et durable, achetez des fruits et légumes en fonction de leur saison !
Pour vous aider, vous trouverez ci dessous un calendrier des saisons auxquelles vous pouvez manger des fruits et légumes à la bonne saison (en France)
(suite…)
5 avril 2008 | Mon Panier Bio
