Recette terrine de chèvre et betteraves bio

Une terrine bien fraîche pour l’été

Ingrédients et quantités

Chèvre frais (type petit billy), 2 betteraves, des cerneaux de noix, huile de noix, sel, poivre

Préparation

– Tapissez un moule à cake de cellofrais.
– Coupez les betteraves en tranches de 1 cm d’épaisseur.
– Alternez une couche de betterave et une couche de chèvre, salez, poivrez et ajoutez les cerneaux de noix.
– Ajoutez un filet d’huile de noix entre chaque couche.
– Terminez par une couche de betterave.
– Placez au frais pendant 3 heures.

Servez très frais avec une salade verte.