Accueil Recettes bio Courge spaghetti aux petits lardons
Par Mon panier bio • 10 sept, 2010 • Catégorie : Recettes bio d'automne
courge spaghetti : en haut : ouverture après cuisson / en bas : la chair de la courge
Temps de pr̩paration : 15 min РTemps de cuisson : 1 h
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 courge spaghetti (environ 2 Kg)
- 2 oignons
- 200 g de lardons
- 100 g de parmesan
- 25 cl de crème fraîche épaisse
Préparation de la recette de Courge spaghetti aux petits lardons :
On fait cuire la courge spaghetti entière dans une casserole environ 1h (ça marche aussi dans une cocotte-minute avec seulement 30mn…). On la coupe ensuite en deux dans le sens de la longueur, et on enlève les graines. Il faut ensuite tirer la chair avec une fourchette, qu’on égoutte quelques instants
Dans une poêle, on fait revenir les lardons et les oignons. On ajoute les spaghettis de courge et la crème pour finir.
On sale et on poivre à sa convenance. Le parmesan pourra rester à discrétion dans un petit bol sur la table…
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