Le label Agriculture Biologique (AB)
Le label Agriculture Biologique (ou label AB) est un label de qualité français, créé en 1985, et défini par le ministère français de l’agriculture qui en est aussi propriétaire. Il concerne les produits agricoles et les denrées alimentaires. Ce label est promu par l’Agence française pour le développement et la promotion de l’agriculture biologique (Agence Bio).
Le label Agriculture Biologique garantit :
- Que l’aliment est composé d’au moins 95 % d’ingrédients issus du mode de production biologique.
- Le respect de la réglementation en vigueur en France.
- Que la certification est placée sous le contrôle d’un organisme agréé par les pouvoirs publics français, répondant à des critères d’indépendance, d’impartialité, de compétence et d’efficacité.
Il signifie donc que les produits bio que nous consommons ou utilisons ne contiennent aucun élément chimique de synthèse. Les produits bio sont cultivés, fabriqués de manière naturelle selon les principes de base de l’agriculture biologique.
Le logo AB est pour le consommateur la garantie que les produits qu’il achète auront été élaborés en respectant un cahiers des charges rigoureux.
Il existe en France six organismes certificateurs indépendants et agréés pour certifier les produits issus de l’agriculture biologique : ECOCERT, QUALITÉ France, ULASE, AGROCERT, ACLAVE et CERTIPAQ. Un produit biologique contrôlé par Ecocert par exemple portera la mention “certifié Ecocert”.
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