Un Guide des produits de saison

Le guide des produits de saison

Le Guide des produits de saison, achetez malin – mangez sain est disponible !

C’est la Première co-édition du ministère de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Pêche et des Editions du Bottin Gourmand. Le guide des produits de saison est préfacé par Marc Spielrein, président de la Semmaris (société gestionnaire du marché international de Rungis).

L’auteur, Marie-Christine Domange-Lefebvre livre les secrets de 170 produits issus des régions et des départements français -y compris les DOM-TOM- : la présentation, la saison, l’histoire, les conseils d’achat, conseils de conservation, les variétés, l’astuce du chef et des informations originales…

Présentés par saisons, vous y trouverez une mine de renseignements sur les fruits et légumes, les viandes et poissons et les fromages mais aussi quelques « incontournables » tels que le sel et le sucre et quelques « insolites » tels que le quinoa ou les graines germées.

Les produits varient en qualité et en quantité au fil des saisons. Alors, pourquoi payer plus cher un produit moins bon ? Hors saison, les produits sont moins abondants, moins parfaits en qualité…et ils sont plus chers.

Le guide des produits de saison est recommandé par la Fédération des entreprises du commerce et de la distribution (FCD), Le Guide des produits de saison, achetez malin – mangez sain vous apporte des réponses, c’est un livre indispensable pour bien faire ses courses et préparer de bons repas. Laissez-vous guider, vous vous régalerez.

Il est actuellement diffusé en librairie sur le réseau Hachette au prix de 10 euros et on peut le commander sur le site du Bottin Gourmand.

Vous pouvez en voir un aperçu sur ce diaporama.