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Vin bio : dans le respect de l’homme et de la nature

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Et si on retrouvait le Vin tel qu’il était à son origine ?

C’est la question à laquelle tente de répondre la série de films documentaires In Vino Veritas produite par Enfin Bref Production.

Une série de 4 films documentaires (visibles ci-dessous), de 7 à 12 mn chacun, qui appréhendent sous le nom In Vino Veritas la réflexion suivante :

retrouver le Vin tel qu’il était à son origine, dans le respect de l’Homme et de la Nature. Une nouvelle révolution bio est-elle en marche

Petite introduction au phénomène :

Le consommateur trinque : « santé ?! »

Bien que l’ensemble de nos aliments est aujourd’hui soumise à des contrôles de plus en plus stricts, le paradoxe est bien là : nous somme face à un manque total d’information concernant le vin… Les raisons invoquées sont simples, puisque les vins sont dans leur grande majorité contaminés par toutes sortes de produits chimiques à fortes doses, le lobby de cette industrie florissante ne se préoccupe guère des considérations environnementales, préférant militer pour des bénéfices toujours plus important… Évidemment, au final, c’est le consommateur qui trinque, s’exposant aux dangers que représentent ces agents chimiques.

Un changement s’amorce : une deuxième révolution bio ?

Une opposition s’organise chez certains viticulteurs qui souhaitent proposer un vin vierge de toute agrochimie, même dans les phases de vinification. Un vin issu d’une terre vivante, dans le respect des hommes et de l’environnement : sans forcément parler de vins bio certifiés, c’est une approche de la viticulture naturelle. Il s’agit d’un phénomène mondial en plein essor, permettant d’avancer dans des recherches de nouvelles méthodes de culture, tout en partageant les connaissances acquises par chacun. On se souvient du plateau du Larsac, qui fût le berceau français du refus de l’agriculture intensive, le mouvement s’étend et ses partisans parlent même d’une deuxième révolution bio !

In Vino Véritas en 4 épisodes

­Réalisation : Renaud Arrighi & Pascal Obadia – Image : Pascal Obadia – Musique : Bastien Maurille –

Une réflexion mondiale fait son chemin : retrouver le Vin tel qu’il était à son origine, dans le respect de l’Homme et de la Nature.

Une nouvelle révolution bio est-elle en marche ?

14 avril 2012 |

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