AMAP Marseille : Association La Roustide au Cours Julien

Blog de l’association La Roustide Cours Julien (Marseille 6°), dont le fonctionnement en AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) a pour objectif de pérenniser une exploitation agricole en la mettant au centre d’un nouveau modèle économique et social.
Notre blog précise en détail notre fonctionnement : Informations pratiques, gestion collégiale de l’association, le système AMAP, portrait de nos “paysans de famille”, mode de distribution des paniers, comment participer à la vie de l’association, règlement intérieur, journées pédagogiques sur l’exploitation, recettes de A à Z…

Le contenu des paniers de légumes est apporté chaque semaine sur le lieu de distribution par Jocelyne et Jean-François. Vous aurez aussi l’occasion de croiser Laurent ou un autre salarié de l’exploitation.

Le panier est composé de légumes et de fruits biologiques de saison provenant de leur exploitation. Ils sont pour la plupart ramassés le jour même. L’objectif étant de nous fournir une grande diversité de produits, certains fruits peuvent êtres issus d’une autre exploitation également en agriculture biologique.

La composition des paniers dépend du choix des producteurs mais également des aléas de la culture. Les membres de l’association sont solidaires des agriculteurs et acceptent les risques inhérents aux aléas de la production qui est en général suffisament diversifiée pour que l’abondance de certains légumes compensent une éventuelle pénurie d’autres légumes.

AMAP Marseille : Association La Roustide au Cours Julien

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