Recettes pommes de terre
La pomme de terre ou patate est un tubercule. Il s'agit d'un des légumes les plus consommés en Europe. Outre ses vertus alimentaires, la pomme de terre est largement utilisée dans l'industrie, sa fécule ayant de multiples destinations. Les pommes de terre sont riches en glucides et contiennent des protéines, minéraux (en particulier du potassium et du calcium) et de la vitamine C (néanmoins, on trouve plus de vitamines C dans les pommes de terre qui viennent d'être récoltées). Elles sont peu caloriques (moins de 80 kilocalories pour 100 grammes du légume), sous réserve d'être accommodées sans excès de matière grasse !
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Salade de pomme de terre au cumin et coriandreVos pommes de terres aromatisées avec un heureux mariage de cumin et de coriandreProposée par : Seconde Nature, Paniers bio dans les Bouches du Rhône, le 13/07/2008 206 affichages • note : 2.98/5 pour 44 votes |
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| Carottes aux lardons |
| Facile à réaliser et délicieuses ces carottes ! affichée 655 fois note : 3.16 62 votes |
