Recettes artichauts

L’artichaut (Cynara scolymus) est une plante dicotylédone de la famille des Astéracées (ou Composées) appartenant au genre Cynara. Ce genre, méditerranéen à l'état sauvage, ne comporte que peu d'espèces.
On désigne sous le nom d'artichaut à la fois la plante entière et sa partie comestible.
 
 
 
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Recette du jour
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Facile à réaliser et délicieuses ces carottes !
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