Dés de céleri poêlés à la persillade
Proposée par : Mon panier bio le 19/07/2008
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Une recette légère et savoureuse...
Ingrédients
pour 4 personnes :- 1 céleri rave
- 3 gousses d'ail
- 1/2 bouquet de persil
- 1 cuillère à soupe huile
- 15 g de beurre
- sel et poivre
Préparation
- Détailler le céleri en petits dés de 5 cm de côté.- Le faire précuire à la vapeur durant 5 minutes.
- Hacher finement l'ail avec le persil.
- Faire chauffer le beurre et l'huile dans une poêle.
- Mettre les dés de céleri à colorer et laisser cuire environ 15 à 20 minutes en remuant régulièrement.
- Ajouter la persillade et remuer pour bien enrober chaque dés de céleri.
- Poursuivre la cuisson 5 minutes puis servir.
Temps de préparation
15mn, cuisson 30mnCommentaires
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