Les recettes bio
de mon panier bio

Recette de la soupe de concombres bio Une recette bio facile qui vous prendra 15 mn de préparation et 15 mn de cuisson Ingrédients pour 6 personnes 2 concombres bio 2 gousse d’ail 2 yaourts bio nature 1 cuillère à café de cumin en pourdre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel / poivre Préparation [...]

Ingrédients de la recette du gratin d’endive bio pour 4 personnes : 6 endives bio 250 g de champignons « trompettes de la mort » 75 cl de crème fraîche épaisse 2 Å“ufs bio 30 de beurre sel et poivre Préparation du gratin d’endives bio Nettoyez bien les champignons plusieurs fois si nécessaires puis coupez les endives [...]

Ingrédients pour réaliser les Beignets d’aubergines bio et purée de légumes rotis Pour  4 personnes : 350 de tomates 1 oignon rouge (à couper en 4) 1 petit poivrons rouge bio (à couper en 4) 1 petit poivron vert bio (à couper en 4) poivre ( 1/4 de cuillère à café) curry en poudre (1,5 [...]

Recette bio : Salade de céleri-rave aux pommes et noix 250 g de céleri-rave bio 2 petites pommes bio 80 g de cerneaux de noix 2 yaourts bio natures Sel, poivre Le jus d’un citron bio 1 cuillère à soupe de moutarde 1 pincée de noix de muscade 1 échalote Préparation de la Salade de [...]

Ingrédients pour 4 à 5 personnes 300 g de panais 1 bain de friture Fleur de sel Préparations des chips de panais bio à la fleur de sel Faire chauffer le bain de friture. Peler et laver les panais. Les couper en tranches très fines, de préférence avec une mandoline. Les mettre sur du papier [...]

Recette du Soufflé bio pommes-poires et biscuits Ingrédients pour 2 à 4 personnes 1 pomme 1 poire 60 g de sucre 70 g de biscuits au beurre broyé 3 œufs Un peu de beurre pour graisser les moules Préparation du Soufflé bio pommes-poires et biscuits Peler et épépiner la pomme et la poire, les couper [...]

Un accompagnement en toute circonstance ! Ingrédients pour 4 à 5 personnes 1 kg de pommes de terre bio 3 jaunes d’Å“uf Cerneaux de noix 250 g de Roquefort 25 cl de crème fraîche 2 gousses d’ail 40 cl de lait Fromage râpé Sel & poivre Préparation du Gratin de pommes de terre Roquefort et [...]

Une recette de beignets d’aubergines 100% végétarienne Ingrédients et quantités 1 grosse aubergine, 1 càs de sel, 2 càs de farine de pois chiches + 50g supplémentaire, 1 pincée de poivre, 30g de farine avec levure incorporée, 60ml d’eau, 2 càt de jus de citron, 170ml d’huile d’olive. Pour la sauce au yaourt de soja [...]

Cette tarte est aussi bonne chaude que tiède mais elle est souvent un peu liquide juste quand elle sort du four. Ingredients et quantités Pour 2 à 4 personnes * une pâte brisée * 500gr de feuilles de blette * 2 oeufs * 1 dl de crème * 1 cuiller à soupe de romarin * [...]