Ingrédients pour 4 à 5 personnes 300 g de panais 1 bain de friture Fleur de sel Préparations des chips de panais bio à la fleur de sel Faire chauffer le bain de friture. Peler et laver les panais. Les couper en tranches très fines, de préférence avec une mandoline. Les mettre sur du papier [...]
Ingrédients pour 2 à 4 personnes 600 g de racines de panais bio 300 g de pommes de terre bio 150 g de gruyère râpé 100 g de lardons fumé 2 gousses d’ail 3 pincées de cumin 150 g de crème fraiche 30 g de chapelure 20 g de beurre Sel et poivre Préparation du [...]
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