Ingredients et quantités

• 1 tête de laitue romaine, lavée et essorée la nature
• 7 radis de calibre moyen
• ¼ de tasse d’oignons rouges finement émincés
• 1 grande tomate mûre émincée
• ¼ de tasse d’olives noires
• 1 tasse de feta émiettée
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
• ¼ de tasse de vinaigre de vin rouge
• ¼ de tasse d’huile d’olive
• Gros sel et poivre fraîchement moulu selon votre goût

Préparation :

• Dans un grand bol, mélangez la laitue, l’oignon, la tomate, les olives, les radis et la feta. Conservez au frais jusqu’au moment de servir.
• Dans un petit bol, mélangez la moutarde, le vinaigre, l’huile, le sel et le poivre à l’aide d’un fouet. Juste avant de servir, répartir sur la salade avant de la fatiguer.

Salade romaine à la feta et aux radis est une recette proposée par : Les recettes bio de fruits et légumes de Mon-panier-bio.com, portail de référence des distributeurs de paniers paysans -paniers fermiers - paniers bio en circuits courts !