Recettes bio de saison !

Ingrédients et quantités :
Il faut prévoir 2 têtes de fenouil, 2 œufs, beurre, farine, sel et poivre.
Préparation

Faire cuire les têtes de fenouil à l’eau bouillante salée durant 30mn.
Les égoutter, les laisser refroidir avant de les couper en quartiers et les rouler dans la farine.
Battre les Å“ufs, saler et poivrer.
Enrober les quartiers de fenouil farinés d’œuf [...]

Ingredients et quantités
Pour 4 personnes
- 4 bulbes de fenouil avec les pousses (aneth)
- 40 g de copeaux de parmesan
- 6 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 3 cuil. à soupe de jus de citron
- Sel et poivre du moulin
Préparation
- Nettoyez les bulbes de fenouil, tranchez la base pour retirer la partie sèche.
- Retirez les pousses vertes, [...]

Comment se faire plaisir avec un bulbe de fenouil en 10mn !
Ingredients et quantités
Pour 2 personnes :
1 fenouil (bulbe) (180 g)
150 g de concombres (la moitié)
1 citron vert (50 g)
2 cives (40 g)
1 cuillère à café de baies roses
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
6 olives vertes (30 g)
Préparation
- Trancher le fenouil en très fines tranches. [...]