• 1 courge Butternut bio
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail hachée
• Cumin
• Paprika
• Sel et poivre

Préparation de la Courge Butternut bio façon Potatoes

• Préchauffer le four à 210°c.
• Laver la courge, la couper en deux, ôter les pépins et la couper en frites irrégulières.
• Les mettre dans un saladier, avec une gousse d’ail hachée, quelques pinçées de paprika et de cumin, du sel, du poivre et 3 cuillères à soupe d’huile.
• Mélanger le tout et le déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
• Enfourner à four chaud pour environ 45 minutes en remuant de temps en temps.

à déguster bien chaud en entrée !

Courge Butternut façon Potatoes est une recette proposée par : Les recettes bio de fruits et légumes de Mon-panier-bio.com, portail de référence des distributeurs de paniers paysans -paniers fermiers - paniers bio en circuits courts !

Pour 4 personnes :

• 1kg de courge butternut,
• 4 pommes de terre,
• 25 cl de crème semi -épaisse,
• 25cl de lait,
• sel, poivre, ail et persil.

Préparation

• Eplucher et couper en lamelles les pommes de terre et la courge.
• Dans un plat à gratin, disposer des couches successives de pommes de terre et courge, nappées du mélange crème assaisonnée et persillade.
• Finir par le nappage de crème.
• Enfourner à 180° pendant 1H.

Gratin de butternut est une recette proposée par : Les recettes bio de fruits et légumes de Mon-panier-bio.com, portail de référence des distributeurs de paniers paysans -paniers fermiers - paniers bio en circuits courts !