Recettes bio de saison !

En Alsace, nous avons en ce moment des blettes. Suite aux interrogations  d’une amie qui a trouvé ces légumes dans son panier bio, on vous livre une petite recette rapide du gratin de blettes bio :
Ingrédients pour réaliser un gratin de blettes bio
Pour 4 personnes prévoir 1 botte de blettes bio, quelques lardons, 1 oignons, [...]

Un accompagnement original !
Ingredients et quantités

6 carottes,
180g de boulgour,
1 oignon,
coriandre en graine ou ciselée,
2 càs huile d’olive,

Préparation

Couper les carottes en rondelles.
Dans un faitout, faire dorer l’oignon dans l’huile d’olive, ajouter les carottes et faire dorer.
Baisser le feu et cuire 10 min. ajouter le boulgour en remuant. Mouiller avec 2 fois le volume d’eau bouillante, saler [...]

Vos pommes de terres aromatisées avec un heureux mariage de cumin et de coriandre
Ingredients et quantités
1 kg de pommes de terre nouvelles, 1 c à c de cumin en poudre,1 citron, 4 gousses d’ail, 1 bouquet de coriandre fraîche, 10 cl d’huile d’olive extra vierge, sel, poivre
Préparation
- Eplucher et couper grossièrement les gousses d’ail ;
- [...]