Recettes bio de saison !

Un accompagnement original !
Ingredients et quantités

6 carottes,
180g de boulgour,
1 oignon,
coriandre en graine ou ciselée,
2 càs huile d’olive,

Préparation

Couper les carottes en rondelles.
Dans un faitout, faire dorer l’oignon dans l’huile d’olive, ajouter les carottes et faire dorer.
Baisser le feu et cuire 10 min. ajouter le boulgour en remuant. Mouiller avec 2 fois le volume d’eau bouillante, saler [...]

L’alliance des couleurs et des saveurs des carottes et de la betterave rouge, une pointe d’épices pour relever le tout. Très simple, très beau, très bon
Installez-vous confortablement. Servez-vous un thé bien chaud pour accompagner votre plat. Inspirez. Expirez. Détendez-vous…. Bon Voyage……..
Ingrédients et quantités :

1 belle botte de carottes nouvelles
2 betteraves (crues) moyennes
1 cuillère à soupe [...]

Facile à réaliser et délicieuses ces carottes !
Ingredients et quantités :

2 kg de carottes bio,
2 gros oignons ,
1 petit pot de crème fraîche,
400 gr de lardons fumés ,
1 cube de bouillon nature,
Une pincée d’herbes de Provence,
Sel, poivre

Préparation

Eplucher les carottes et les couper en rondelles pas trop fines.
Les mettre à cuire à la vapeur 15 min.
Pendant [...]

Un mariage de légumes et d’agrumes réussi
Ingredients et quantités
1 concombre, 3 carottes, 2 pomelos roses, 1 oignon cebette, 1 c. à café de vinaigre de xérès, 3 c. à soupe d’huile de tournesol, Sel, poivre
Préparation :
- Pelez les pomelos à vif.
- Détachez les quartiers les uns des autres en passant la lame d’un couteau entre [...]

Croquettes excellentes avec une salade. Recette végétalienne.
Ingrédients et quantités
Pour 8 croquettes (2 à 3 par personne)
300 g de pomme de terre (environ 3)
1 carottes
1 courgette
le vert d’une botte de blette
1 càs de sauce soja
1 gousse d’ail
sel poivre
huile d’olive
gomasio (dispo en magasin bio, à défaut du sésame)
facultatif : 1 càs d’algues wakamé en paillette (magasin bio)
Préparation
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