Recettes bio de saison !

Ingrédients pour réaliser les Beignets d’aubergines bio et purée de légumes rotis
Pour  4 personnes :

350 de tomates
1 oignon rouge (à couper en 4)
1 petit poivrons rouge bio (à couper en 4)
1 petit poivron vert bio (à couper en 4)
poivre ( 1/4 de cuillère à café)
curry en poudre (1,5 cuillère à café)
75g de farine bio
2 blanc [...]

Ingrédients et quantités :
Il faut prévoir, 5 tomates, 1 potimarron, 2 aubergines, 2 courgettes, 200g de pois chiches, 2 oignons, 2 gousses d’ail, 1 citron, 2 cuillères à café de coriandre moulue, 1 cuillère à café de cumin moulue, 1 cuillère à café de paprika, 1 cuillère à café de cannelle, 1 cuillère à café [...]

Invitez la Grèce dans vos assiettes !
Ingredients et quantités
Pour 4 personnes :
- 2 aubergines
- 3 tomates
- 2 oignons
- 20 olives noires
- 150g de feta
- huile d’olive extra vierge
- 1 branche d’origan frais
- 1 branche de romarin
- 5 feuilles de basilic frais
- sel, poivre
Préparation
- Couper les aubergines en tranches de plus ou moins 1 cm d’épaisseur
- [...]

Une recette de beignets d’aubergines 100% végétarienne
Ingrédients et quantités
1 grosse aubergine, 1 càs de sel, 2 càs de farine de pois chiches + 50g supplémentaire, 1 pincée de poivre, 30g de farine avec levure incorporée, 60ml d’eau, 2 càt de jus de citron, 170ml d’huile d’olive.
Pour la sauce au yaourt de soja : 200g [...]