Accueil Recettes bio Sauté de poulet à l’avocat bio
Par Mon panier bio • 17 nov, 2009 • Catégorie : Recettes bio d'automneRecette bio : Sauté de poulet à l’avocat bio
Un plat complet pour l’automne….
Ingrédients pour 3 à 4 personnes
- 4 blancs de poulet
- 2 avocats
- 2 épis de maïs
- 1/2 poivron rouge
- 2 oignons
- 1 jus de citron vert
- Vinaigre de cidre
- Huile
- Sel & poivre
Préparation Sauté de poulet à l’avocat bio
Emincer les oignons, détailler le poivron en lamelles puis égoutter le maïs.
Découper les blancs de poulet en morceaux grossiers.
Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire dorer les blancs de poulet.
Ajouter le poivron et les oignons. Laisser mijoter 5 minutes puis ajouter 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre et un peu d’eau. Ajouter le maïs et cuire à couvert encore 5 minutes.
Peler l’avocat et l’arroser d’un peu de jus de citron.
Couper la chair en dés et déposer les morceaux dans la poêle.
Laisser cuire 5 minutes.
Saler et poivrer.
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