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Salade romaine à la feta et aux radis
Par Mon panier bio • 11 juil, 2009 • Catégorie : Recettes bio d'été
Ingredients et quantités :
- 1 tête de laitue romaine, lavée et essorée la nature
- 7 radis de calibre moyen
- ¼ de tasse d’oignons rouges finement émincés
- 1 grande tomate mûre émincée
- ¼ de tasse d’olives noires
- 1 tasse de feta émiettée
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- ¼ de tasse de vinaigre de vin rouge
- ¼ de tasse d’huile d’olive
- Gros sel et poivre fraîchement moulu selon votre goût
Préparation :
- Dans un grand bol, mélangez la laitue, l’oignon, la tomate, les olives, les radis et la feta. Conservez au frais jusqu’au moment de servir.
- Dans un petit bol, mélangez la moutarde, le vinaigre, l’huile, le sel et le poivre à l’aide d’un fouet. Juste avant de servir, répartir sur la salade avant de la fatiguer.
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Mots clés associés : feta, laitue, olives, radis, salade, tomates
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