Recettes bio de saison !

Recette bio : Verrines à la crème de pamplemousse bio
pour 2 à 3 personnes
# 1 pamplemousse rose
# 2 Å“ufs
# 50 g de sucre
# 1 feuille de gélatine
# 35 g de beurre
# 1 speculoos
# Crème chantilly
Préparation des Verrines à la crème de pamplemousse bio
Couper le pamplemousse bio en deux. Presser l’une des moitiés. Réserver. Éplucher [...]

Recette bio : Salade de céleri-rave aux pommes et noix

250 g de céleri-rave bio
2 petites pommes bio
80 g de cerneaux de noix
2 yaourts bio natures
Sel, poivre
Le jus d’un citron bio
1 cuillère à soupe de moutarde
1 pincée de noix de muscade
1 échalote

Préparation de la Salade de céleri-rave aux pommes et noix
Peler et émincer l’échalote. Hacher la [...]

Recette bio : Salade de mâche au Roquefort

1 barquette de mâche
2 cuillères à soupe de pignons de pin
100 g de lardons fumés
30 g de Roquefort
1 cuillère à café de moutarde
2 cuillères à soupe de vinaigre
3 cuillères à soupe d’huile végétale
1 cuillère à soupe d’eau
Poivre

Préparation de la Salade de mâche au Roquefort
Préparer la vinaigrette avec la [...]

Un accompagnement original !
Ingredients et quantités

6 carottes,
180g de boulgour,
1 oignon,
coriandre en graine ou ciselée,
2 càs huile d’olive,

Préparation

Couper les carottes en rondelles.
Dans un faitout, faire dorer l’oignon dans l’huile d’olive, ajouter les carottes et faire dorer.
Baisser le feu et cuire 10 min. ajouter le boulgour en remuant. Mouiller avec 2 fois le volume d’eau bouillante, saler [...]