Les recettes bio
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Facile et originale, cette recette étonnera vos amis Ingredients et quantités Pour 4 personnes : * 500 g de haricots verts princesse * 4 figues * 1 échalotte * 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge * 2 cuillères à soupe d’huile de noix * 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin ou [...]

Une petite note sucrée à base de confiture et les courgettes crues se marient à merveille avec la féta. Un régal… Ingrédients et quantités * 2 courgettes * 200 g de Feta * 9 cl d’huile * 1 cuillère à soupe de vinaigre * 3 cuillères à soupe de pignons de pin * 1 cuillère [...]

Cette tarte est aussi bonne chaude que tiède mais elle est souvent un peu liquide juste quand elle sort du four. Ingredients et quantités Pour 2 à 4 personnes * une pâte brisée * 500gr de feuilles de blette * 2 oeufs * 1 dl de crème * 1 cuiller à soupe de romarin * [...]

Une petite recette de pâtisson facile à réaliser… Ingrédients et quantités 1 pâtisson- 200 g de veau haché- 200 g de porc haché- 1 oignon émincé- 1 gousse d’ail émincée- 60 g de chapelure -1 oeuf, ail, persil Préparation : – Couper le chapeau du pâtisson, – enlever les pépins avec une cuillère et le [...]

Vos pommes de terres aromatisées avec un heureux mariage de cumin et de coriandre Ingredients et quantités 1 kg de pommes de terre nouvelles, 1 c à c de cumin en poudre,1 citron, 4 gousses d’ail, 1 bouquet de coriandre fraîche, 10 cl d’huile d’olive extra vierge, sel, poivre Préparation – Eplucher et couper grossièrement [...]

Une recette légère et savoureuse… Ingrédients et quantités pour 4 personnes : – 1 céleri rave – 3 gousses d’ail – 1/2 bouquet de persil – 1 cuillère à soupe huile – 15 g de beurre – sel et poivre Préparation – Détailler le céleri en petits dés de 5 cm de côté. – Le [...]

Croquettes excellentes avec une salade. Recette végétalienne. Ingrédients et quantités Pour 8 croquettes (2 à 3 par personne) 300 g de pomme de terre (environ 3) 1 carottes 1 courgette le vert d’une botte de blette 1 càs de sauce soja 1 gousse d’ail sel poivre huile d’olive gomasio (dispo en magasin bio, à défaut [...]

Une terrine bien fraîche pour l’été Ingrédients et quantités Chèvre frais (type petit billy), 2 betteraves, des cerneaux de noix, huile de noix, sel, poivre Préparation – Tapissez un moule à cake de cellofrais. – Coupez les betteraves en tranches de 1 cm d’épaisseur. – Alternez une couche de betterave et une couche de chèvre, [...]

Un recette simple et étonnante ! Ingrédients et quantités Pour 2 personnes – 2 betteraves – 1 orange – sel, poivre Préparation – Couper la betteraves en dés. – Peler l’orange à vif. – Couper la chair des quartiers en gros morceaux. – Saler et poivrer. – Servir.