Les recettes bio
de mon panier bio

Un entrée simple et de saison… Ingrédients pour 4 à 5 personnes 400 g de poireaux bio 200 g de pommes de terre bio 1 oignon blanc 15 cl de crème fraîche 1 litre de bouillon Sel & poivre Préparation du Velouté de poireaux bio Laver et éplucher les pommes de terre et les poireaux. [...]

Une salade d’automne très fraiche et acidulée à servir en entrée Ingrédients pour 4 à 5 personnes 3 endives bio 2 pommes bio 4 clémentines bio Cerneaux de noix 1/2 citron bio pressé Huile de noix Vinaigre de cidre Echalote émincée Sel & poivre Préparation de la Salade d’endives clémentines et pommes Couper la base [...]

Un délicieux dessert bio ! Ingrédients pour 4 à 5 personnes 5 clémentines bio 180 g de fromage blanc 2 blancs d’oeufs 2 cuillères à soupe de sucre glace 1 cuillère à soupe de lait 2 feuilles de gélatine 1 pincée de sel fin Préparation de la Mousse de clémentine au fromage blanc Eplucher et [...]

L’ail est est riche en acides aminiques, en minéraux, en vitamines A, B1 et C qui le rendent indispensable dans la vie de tous les jours. Un bon Aïoli peut se déguster avec poissons, légumes ou viandes froides. Ingrédients pour faire un Aïoli bio (4 à 6 personnes) 4 à 6 5 gousses d’ail bio 1 jaune d’Å“uf [...]

Un accompagnement en toute circonstance ! Ingrédients pour 4 à 5 personnes 1 kg de pommes de terre bio 3 jaunes d’Å“uf Cerneaux de noix 250 g de Roquefort 25 cl de crème fraîche 2 gousses d’ail 40 cl de lait Fromage râpé Sel & poivre Préparation du Gratin de pommes de terre Roquefort et [...]

Délicieuse recette à préparer la veille Ingredients et quantités : 4 courgettes, 4 gros oignons , 3 gousses d’ail , 4 oeufs , 20 cl de crème fraîche , 1 c. à s de maïzena , 1 bouquet de basilic , 20 g de beurre , 4 c. à s d’huile d’olive, sel,poivre Préparation Lavez [...]

Facile à réaliser et délicieuses ces carottes ! Ingredients et quantités : 2 kg de carottes bio, 2 gros oignons , 1 petit pot de crème fraîche, 400 gr de lardons fumés , 1 cube de bouillon nature, Une pincée d’herbes de Provence, Sel, poivre Préparation Eplucher les carottes et les couper en rondelles pas [...]

Ingredients et quantités : Pour 4 personnes : 1kg de courge butternut, 4 pommes de terre, 25 cl de crème semi -épaisse, 25cl de lait, sel, poivre, ail et persil. Préparation Eplucher et couper en lamelles les pommes de terre et la courge. Dans un plat à gratin, disposer des couches successives de pommes de [...]