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Par Mon panier bio • 11 juil, 2009 • Catégorie : Recettes bio d'étéUne recette fraiche à base de concombre, à déguster sans modération !
Ingrédients et quantités
Pour 4 personnes
1 concombre
2 yaourts grecs
1 gousse d’ail
1/2 botte de menthe
1/2 citron
2 c. Ã soupe d’huile d’olive
sel, poivre blanc
Préparation
- Peler le concombre et le couper en tagliatelles avec l’éplucheur et le laisser dégorger 30 minutes.
- Presser l´ail.
- Laver, effeuiller et ciseler la menthe assez finement.
- Dans un bol mélanger concombre essoré, yaourts, ail, huile d’olive, menthe, jus de citron. Assaisonner à votre convenance.
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