Accueil Recettes bio Recette du Fenouil frit
Par Mon panier bio • 9 sept, 2008 • Catégorie : Recettes bio d'étéIngrédients et quantités :
Il faut prévoir 2 têtes de fenouil, 2 œufs, beurre, farine, sel et poivre.
Préparation
- Faire cuire les têtes de fenouil à l’eau bouillante salée durant 30mn.
- Les égoutter, les laisser refroidir avant de les couper en quartiers et les rouler dans la farine.
- Battre les Å“ufs, saler et poivrer.
- Enrober les quartiers de fenouil farinés d’œuf battu.
- Faire fondre le beurre et faire revenir les quartiers à feu doux.
- Les servir dès qu’ils sont dorés.
Recette proposée par O’papilles
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