Accueil Recettes bio Recette de pâtisson farci
Par Mon panier bio • 10 juil, 2008 • Catégorie : Recettes bio d'étéUne petite recette de pâtisson facile à réaliser…
Ingrédients et quantités
1 pâtisson- 200 g de veau haché- 200 g de porc haché- 1 oignon émincé- 1 gousse d’ail émincée- 60 g de chapelure -1 oeuf, ail, persil
Préparation :
- Couper le chapeau du pâtisson,
- enlever les pépins avec une cuillère et le mettre dans l’eau chaude pendant 2 minutes, puis égoutter.
- Dans une poêle, faire mousser le beurre et l’huile ;
- ajouter l’oignon ;
- laisser cuire doucement jusqu’à ce qu’il devienne transparent ;
- ajouter la viande et les épices ;
- continuer la cuisson 3 min. ;
- incorporer la chapelure, l’ail et le persil, puis ajouter l’oeuf, saler, poivrer et mélanger le tout.
-Mettre la farce dans le pâtisson
- cuire au four à 170°C, 25 à 30mn.
Autres recettes bio pouvant vous intéresser :
- Tajine de potimarron et légumes de l’été
- Recette du velouté glacé de courgettes au curry
- Dés de céleri poêlés à la persillade
- Salade de haricots aux figues
- Salade romaine à la feta et aux radis
Réseau des paniers bio
Nuage de Tags
Flux RSS 
Ailleurs sur la toile 