Accueil Recettes bio Mousse de clémentine bio au fromage blanc
Par Mon panier bio • 13 nov, 2009 • Catégorie : Recettes bio d'automneUn délicieux dessert bio !
Ingrédients pour 4 à 5 personnes
- 5 clémentines bio
- 180 g de fromage blanc
- 2 blancs d’oeufs
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
- 1 cuillère à soupe de lait
- 2 feuilles de gélatine
- 1 pincée de sel fin
Préparation de la Mousse de clémentine au fromage blanc
Eplucher et presser les clémentines.
Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d’eau froide.
Dans un saladier, fouetter le fromage blanc et le sucre.
Faire chauffer le lait dans une casserole et y faire fondre les feuilles de gélatine. Ajouter le tout au fromage blanc puis verser le jus de clémentine. Bien remuer.
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
Verser le mélange dans des petits pots et réserver au frais pendant une demi-journée.
C’est tout !
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