Accueil Recettes bio Gratin de pommes de terre Roquefort et noix
Par Mon panier bio • 13 nov, 2009 • Catégorie : Recettes bio d'automneUn accompagnement en toute circonstance !
Ingrédients pour 4 à 5 personnes
- 1 kg de pommes de terre bio
- 3 jaunes d’Å“uf
- Cerneaux de noix
- 250 g de Roquefort
- 25 cl de crème fraîche
- 2 gousses d’ail
- 40 cl de lait
- Fromage râpé
- Sel & poivre
Préparation du Gratin de pommes de terre Roquefort et noix :
- Préchauffer le four à 180°c.
- Eplucher et découper les pommes de terre en fines rondelles.
- Hacher finement les gousses d’ail.
- Concasser les cerneaux de noix.
- Emietter le Roquefort.
- Dans un saladier, mélanger le lait, la crème, les jaunes d’oeufs et le Roquefort.
- Ajouter les cerneaux et l’ail.
- Saler et poivrer.
- Beurrer un plat à gratin.
- Disposer les rondelles de pommes de terre et arroser du mélange.
- Saupoudrer de fromage râpé.
- Enfourner pendant 30 Ã 40 minutes.
C’est aussi simple que ça !
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