Accueil Recettes bio Dés de céleri poêlés à la persillade
Par Mon panier bio • 7 juil, 2008 • Catégorie : Recettes bio d'étéUne recette légère et savoureuse…
Ingrédients et quantités
pour 4 personnes :
- 1 céleri rave
- 3 gousses d’ail
- 1/2 bouquet de persil
- 1 cuillère à soupe huile
- 15 g de beurre
- sel et poivre
Préparation
- Détailler le céleri en petits dés de 5 cm de côté.
- Le faire précuire à la vapeur durant 5 minutes.
- Hacher finement l’ail avec le persil.
- Faire chauffer le beurre et l’huile dans une poêle.
- Mettre les dés de céleri à colorer et laisser cuire environ 15 à 20 minutes en remuant régulièrement.
- Ajouter la persillade et remuer pour bien enrober chaque dés de céleri.
- Poursuivre la cuisson 5 minutes puis servir.
Autres recettes bio pouvant vous intéresser :
- Recette de pâtisson farci
- Tajine de potimarron et légumes de l’été
- Salade de haricots aux figues
- Recette du Fenouil frit
- Recette du velouté glacé de courgettes au curry
Réseau des paniers bio
Nuage de Tags
Flux RSS 
Ailleurs sur la toile 