Accueil Recettes bio Carottes bio aux lardons
Par Mon panier bio • 28 sept, 2008 • Catégorie : Recettes bio d'automneFacile à réaliser et délicieuses ces carottes !
Ingredients et quantités :
- 2 kg de carottes bio,
- 2 gros oignons ,
- 1 petit pot de crème fraîche,
- 400 gr de lardons fumés ,
- 1 cube de bouillon nature,
- Une pincée d’herbes de Provence,
- Sel, poivre
Préparation
- Eplucher les carottes et les couper en rondelles pas trop fines.
- Les mettre à cuire à la vapeur 15 min.
- Pendant ce temps, dans une poêle (ou un wok) faire revenir les 2 oignons dans 2 c.à s. d’huile.
- Mettre de côté.
- Faire légèrement dorer les lardons, sans matière grasse, il ne faut pas qu’ils soient croquants.
- Rajouter enfin les carottes et oignons.
- Cuire 5 min.
- Ajouter la crème fraîche et les herbes.
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