Les recettes bio
de mon panier bio

Rien de tel qu’un petit week end  pour aller se promener en forêt… Une excellente occasion pour ramasser quelques fruits des bois… Ce week end, nous avons trouvé de quoi faire une belle tarte avec des myrtilles, des groseilles et des fraises des bois. Miam… . . La myrtille se cueille généralement de juillet à [...]

Recette de la soupe de concombres bio Une recette bio facile qui vous prendra 15 mn de préparation et 15 mn de cuisson Ingrédients pour 6 personnes 2 concombres bio 2 gousse d’ail 2 yaourts bio nature 1 cuillère à café de cumin en pourdre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel / poivre Préparation [...]

Ingrédients de la recette du gratin d’endive bio pour 4 personnes : 6 endives bio 250 g de champignons « trompettes de la mort » 75 cl de crème fraîche épaisse 2 Å“ufs bio 30 de beurre sel et poivre Préparation du gratin d’endives bio Nettoyez bien les champignons plusieurs fois si nécessaires puis coupez les endives [...]

Une recette de Carpaccio de brocolis par Guy Martin Guy Martin, chef du Grand Véfour, vous présente une petite recette simple de carpaccio de brocolis à régionaliser à votre convenance… Il nous donne même quelques astuces pour faire aimer les les légumes à nos enfants… Pour lui, l’art de cuisiner va de pair avec le [...]

Temps de pr̩paration : 15 min РTemps de cuisson : 1 h Ingr̩dients pour 4 personnes : Р1 courge spaghetti (environ 2 Kg) Р2 oignons Р200 g de lardons Р100 g de parmesan Р25 cl de cr̬me frąche ̩paisse Pr̩paration de la recette de Courge spaghetti aux petits lardons [...]

Ingrédients pour réaliser les Beignets d’aubergines bio et purée de légumes rotis Pour  4 personnes : 350 de tomates 1 oignon rouge (à couper en 4) 1 petit poivrons rouge bio (à couper en 4) 1 petit poivron vert bio (à couper en 4) poivre ( 1/4 de cuillère à café) curry en poudre (1,5 [...]

En Alsace, nous avons en ce moment des blettes. Suite aux interrogations  d’une amie qui a trouvé ces légumes dans son panier bio, on vous livre une petite recette rapide du gratin de blettes bio : Ingrédients pour réaliser un gratin de blettes bio Pour 4 personnes prévoir 1 botte de blettes bio, quelques lardons, [...]

Ingrédients pour 2 à 3 personnes # 150 g de fromage St Morêt ou équivalent # 150 g de thon au naturel # 1/2 botte de radis # 2 cuillères à soupe de graine de sésame doré (facultatif) # sel, poivre # 1 petite pincée de piment fort Préparation de la Verrine fraîcheur au thon [...]

Recette bio : Verrines à la crème de pamplemousse bio pour 2 à 3 personnes # 1 pamplemousse rose # 2 œufs # 50 g de sucre # 1 feuille de gélatine # 35 g de beurre # 1 speculoos # Crème chantilly Préparation des Verrines à la crème de pamplemousse bio Couper le pamplemousse [...]

Recette bio : Salade de céleri-rave aux pommes et noix 250 g de céleri-rave bio 2 petites pommes bio 80 g de cerneaux de noix 2 yaourts bio natures Sel, poivre Le jus d’un citron bio 1 cuillère à soupe de moutarde 1 pincée de noix de muscade 1 échalote Préparation de la Salade de [...]