panier bio : le blog    

Déjà fan des paniers bio, un bon point pour vous, mais il ne faut pas s’arrêter là ! Les OGM sont partout… et il est difficile de consommer bio tout le temps… Pour vous y retrouver dans vos courses au quotidien, vous pouvez télécharger le guide des produits avec ou sans OGM de GreenPeace.

Plus de 80% des OGM cultivés sont destinés à nourrir nos vaches, nos cochons, nos volailles et nos poissons d’élevage. Ils entrent ainsi à notre insu dans la chaîne alimentaire, et donc dans nos assiettes.

Le comportement des OGM dans l’environnement est totalement imprévisible. Les “transgènes” qui s’échappent des plantes modifiées et peuvent contaminer le patrimoine génétique d’autres plantes, ne peuvent pas être ramenés au laboratoire s’ils s’avèrent nocifs ou toxiques et peuvent se multiplier avec l’organisme hôte de façon incontrôlable. Lire le reste de cet article »

Le label Agriculture Biologique (ou label AB) est un label de qualité français, créé en 1985, et défini par le ministère français de l’agriculture qui en est aussi propriétaire. Il concerne les produits agricoles et les denrées alimentaires. Ce label est promu par l’Agence française pour le développement et la promotion de l’agriculture biologique (Agence Bio).

Le label Agriculture Biologique garantit :

• Que l’aliment est composé d’au moins 95 % d’ingrédients issus du mode de production biologique.
• Le respect de la réglementation en vigueur en France.
• Que la certification est placée sous le contrôle d’un organisme agréé par les pouvoirs publics français, répondant à des critères d’indépendance, d’impartialité, de compétence et d’efficacité.

Il signifie donc que les produits bio que nous consommons ou utilisons ne contiennent aucun élément chimique de synthèse. Les produits bio sont cultivés, fabriqués de manière naturelle selon les principes de base de l’agriculture biologique.

Le logo AB est pour le consommateur la garantie que les produits qu’il achète auront été élaborés en respectant un cahiers des charges rigoureux.

Il existe en France six organismes certificateurs indépendants et agréés pour certifier les produits issus de l’agriculture biologique : ECOCERT, QUALITÉ France, ULASE, AGROCERT, ACLAVE et CERTIPAQ. Un produit biologique contrôlé par Ecocert par exemple portera la mention “certifié Ecocert”.

Le label Demeter suit un cahier des charges exigeant contrôlé par l’association du même nom. Un produit Demeter est labellisé Agriculture Biologique (label AB) et respecte de plus les critères de l’Agriculture Bio-Dynamique définis dans le cahier des charges public de l’association.

Environnement, saveur, diversité des paysages, santé, soin de la terre, et alimentation saine.

Tels sont les préceptes défendus par ce label.

Demeter est la marque qui permet de reconnaître les produits issus de l’agriculture bio-dynamique. En choisissant des aliments Demeter le consommateur favorise le développement de l’agriculture bio-dynamique. Le produit Demeter satisfait aux exigences du règlement européen sur l’agriculture biologique et, en plus, répond au cahier des charges spécifique de la biodynamie.
C’est par la recherche constante d’une plus grande transparence, du producteur jusqu’au consommateur, que la confiance peut s’établir.

Le label Demeter est international. Les producteurs sont contrôlés par un organisme de certification indépendant (comme Ecocert en France).

Dans la mythologie grecque, Déméter est la déesse des moissons. Le label Demeter a été déposé en 1932.

• Les cahiers des charges Demeter (téléchargement depuis le site de l’association)
• Site de l’association : Association Demeter France