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Manger bio c’est bon pour la santé ?

Certaines études assurent que oui, d’autres disent que non… D’un côté des aliments naturels, de l’autre des aliments auxquels on a ajouté, dès leur croissance, des produits de synthèse dont on ne connaît pas encore tous les effets… Même si lon peut retrouver quelques résidus de pesticides dans les produits bio (dû généralement à la pollution de l’air), le taux sera toujours largement inférieur que dans les produits arrosés d’engrais et d’insecticides chimiques… En l’absence de certitude et de conviction personnelle, le principe de précaution mérite d’être appliqué !
Le logo AB vous garantit des produits sans OGM, sans conservateurs ni additifs de synthèse. Vous êtes sûrs de ne pas consommer à votre insu des substances synthétiques dont on pourrait plus tard démontrer des effets néfastes. De plus en plus d’études médicales démontrent que l’utilisation de pesticides à haute dose dans les exploitations met leur santé et celle de leurs enfants en danger.

Manger bio c’est bon pour la goût !

Les aliments biologiques sont plus savoureux, les fruits et légumes ont eu le temps de pousser dans une terre qui n’a pas été forcée, et les agriculteurs respectent les saisons sans tenter de faire pousser des tomates en hiver… Les critères de l’agriculture biologique sont respectueux des qualités nutritives des aliments, qui sont le plus proche possible de leur état naturel, le moins raffinés, désodorisés, édulcorés possible. Ils ont souvent un goût plus marqué que les produits frais non bio.

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Un petit rappel car je l’avais déjà annoncé dans un billet précédent…

Jusqu’au 15 juin 2008, c’est le Printemps bio !

Une excellente occasion de faire une (ou plusieurs) sortie(s) en famille ce week end… Un marché bio, découverte de viticulteurs, portes ouvertes et dégustations, visites d’AMAP et de fermes bio…

De nombreuses manifestations sont organisées dans toute la France. Pour savoir ce qu’il se passe à coté de chez vous, n’hésitez pas à consulter le site du printemps bio, tout y est !

Je vous souhaite de belles découvertes !

Connaissez-vous Cléa ? Non ? Dépéchez vous d’aller voir son site de recettes de cuisine bio : Cléa cuisine. Au menu de son actualité, la sortie ce mois-ci de son nouveau livre “Mes p’tites gamelles, manger bio au bureau”

“Il est possible de se faire plaisir en emportant avec soi des boîtes-repas saines, équilibrées, gourmandes et variées qui n’ont même pas nécessité plus d’une demi-heure de préparation !”

Selon une étude de l’agence bio, plus de 4 Français sur 10 auraient consommé des produits issus de l’agriculture biologique en 2007.

Avec de tels résultats, le phénomène de mode, manger “bio” semble dépassé. Il est désormais un choix pour préserver sa santé mais surtout au nom de la protection de l’environnement. Ces nouvelles habitudes ont pour conséquence de multiplier les rayons “bio” de la la grande consommation courante… Lire le reste de cet article »