L’association de consommateurs UFC-Que choisir a publié hier une enquête sur le prix des produits bio en grande surface… Un constat affligeant !
Plus de 1600 magasins ont été passé au crible pour arriver au constat qu’outre le faible nombre de produits proposés, c’est surtout le prix qui rend ces produits bio inaccessibles. Le panier de [...]

2009 s’est achevée sur l’échec de la conférence de Copenhague sur le réchauffement climatique, la taxe carbone a été retoquée, le film Home de Yann Arthus-Bertrand à été un succès planétaire…
Les produits bio font de plus en plus d’adeptes et c’est tant mieux ! Mon panier bio poursuit son chemin et propose de jours en [...]

La Fondation Louis Bonduelle a pour mission de faire évoluer durablement les comportements alimentaires, au service de la santé de chacun. Elle publie sur son site Internet un résumé d’une étude scientifique menée en Israel…
Il est bien connu que la consommation de fruits et légumes, l’activité physique, l’obésité et la prise calorique sont fortement liées [...]

La démarche écologique, c’est aussi une manière de faire, de cuisiner, d’accommoder, de conserver, de réutiliser….
C’est à cette attente que répondent les deux nouveaux titres de la collection Recettes en confidence des Editions Gramond :
1- Du panier a l’assiette printemps-été
Après le succès du premier opus consacre aux légumes d’hiver, c’est au tour des légumes d’été de “passer [...]

Vous êtes de plus en plus nombreux à rechercher des légumes frais en bio.
Compte tenu de la pénurie de ce type produit, la ferme bio de Sainte Marthe monte un réseau d’approvisionnement sur la région parisienne.
Ce sont des légumes bio produits sur les terres de Sologne. avec la Traction animale, par notre formateur maraîchage: [...]

Un évènement national pour les AMAP (Associations pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) qui se déroule entre le 20 mars 2009 et le 21 juin 2009. Objectif : donner plus de visibilité au mouvement des AMAP, de montrer que les AMAP ne sont pas des initiatives isolées, mais bel et bien un mouvement national.
Le [...]

Un nouveau livre sur les AMAP : l’occasion de faire le tour des propriétaires !
Cet ouvrage aborde l’ensemble des questions relatives aux Amap : les origines du mouvement, son développement en France, le point de vue du consommateur comme celui du producteur, l’impact sur nos comportements et notre environnement, les aspects pratiques (comment créer une [...]

Selon les dernières informations recueillies par l’Agence Bio (baromètre annuel réalisé avec le CSA en octobre 2008), la crise économique ne freine pas les français à la consommation de produits bio : plus de 4 Français sur 10 ont consommé au moins un produit bio par mois en 2008 !
76% des Français estiment que la [...]

Pour mettre à l’abri votre organisme des pesticides et OGM, largement présent dans l’alimentation non contrôlée, les produits bio sont bien évidemment la solution. Mais une fois votre panier de provision à la maison, cuisinez vous bien vos fruits et légumes ?
Respecter le produit
Les plus grands chefs vous le diront. En cuisine, pour obtenir [...]

Les aliments ont des impacts différents sur le changement climatique.
Selon leur mode de production, la distance qui sépare le lieu de production du lieu de consommation…, ils ne seront pas tous aussi riches en gaz à effet de serre (GES). Le petit Guide de l’ADEME (Agence de l’Environnement et de la Maîtrise de [...]