Accueil blog Les AMAP : Associations pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne
Produire et consommer des produits de proximité
Les AMAP sont des Associations pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne. Idéalement implantées dans les périphéries des villes, elles proposent de mettre en place une relation durable entre les consommateurs -consomacteurs ;- ) et les fermes productrices de produits locaux, le plus souvent de fruits et légumes.
Les principes de fonctionnement des AMAP
Dans le souci d’éviter toute surproduction, les AMAP proposent un fonctionnement basé sur l’engagement du consommateur sur une période saisonnière (chaque consommateur achète à l’avance sa part de récolte), ce qui permet à l’agriculteur de calculer au plus près sa production de fruits et légumes en évitant ainsi le gaspillage…
Le consommateur membre d’une Amap peut choisir avec l’agriculteur les légumes à cultiver, participer à leur distribution, et définir les modalités de fonctionnement de l’association.
Ce qu’il faut savoir au sujet des AMAP
Ce qui distingue les AMAP des formules de « panier bio » ou « panier paysan » dites privées :
Côté consommateur
- l’engagement financier à travers l’achat à l’avance d’une partie de la récolte sur une période donnée ;
- l’engagement économique et moral à travers la solidarité avec l’agriculteur dans les aléas de la production (partage des risques et des bénéfices naturels) ;
- l’engagement associatif par leur participation à la vie de la structure (gestion des souscriptions, organisation des distributions de paniers, communication, animation…).
Pour beaucoup de personnes, cet engagement est un frein à la participation, mais sachez que la plupart du temps vous pouvez faire don de votre panier durant votre absence à des amis ou voisins… Il faut également savoir que les surplus sont généralement distribués à des œuvres caritatives.
Côté producteur
- l’engagement technique et économique de fournir des produits de grande qualité (nutritionnelle, organoleptique, environnementale et sociale) selon les modalités définies avec le groupe de consommateurs ;
- l’engagement associatif de s’investir dans la vie du groupe (rôle pédagogique, animation, information…) ;
- l’engagement d’assurer une transparence sur la vie de leur exploitation (situation économique, origine des produits fournis, méthodes de production utilisées)
Pour trouver une AMAP près de chez vous :
vous pouvez consulter l’annuaire des paniers bio ou vous rendre sur le site du regroupement des AMAP en France : alliancepec.free.fr
Voici le reportage diffusé sur France 2 le 31/03/2008 au sujet d’une AMAP à Strasbourg :
Photos : © Pierre-Emmanuel Weck sous licence common creative
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2 Comments
Bonjour,
Est ce qu’il y a une AMAP à Clermont Ferrand?
Merci
http://babylove.forumactif.biz
Désolé, je n’en ai pas trouvé…
Vous pouvez surveiller le site officiel des AMAP à cette adresse : http://alliancepec.free.fr/Webamap/index1.php ou alors prendre l’initiative d’en créer une !
5 Trackbacks
[...] Nicolas Hulot et gagnez un voyage ou un abonnement d’un an à un panier bio dans une AMAP [...]
[...] journal Libération publiait le 3 mai dernier un article intéressant au sujet des AMAP et de leur formule de paniers [...]
[...] y retrouvera également une partie du dossier consacrée aux AMAP et aux bienfaits des paniers [...]
[...] le consommateur, les Jardins de Cogagnes fonctionnent un peu à la manière d’une AMAP. Un engagement est pris pour une saison. Vous devenez adhérents-consommateurs et contribuez non [...]
[...] et le 21 juin 2009. Objectif : donner plus de visibilité au mouvement des AMAP, de montrer que les AMAP ne sont pas des initiatives isolées, mais bel et bien un mouvement [...]