La consommation locale a la pêche : demain tous locavores ?

C’est le cabinet Cegma Topa, qui nous livre ce bilan au terme de 2 enquêtes réalisé en 2009 et 2010 auprès de consommateurs en français. Nous serions tous un peu locavores si l’on en croit les résultats obtenus…

Manger local : nouvelle tendance de consommation

Mettant en parallèle les résultats des 2 années,

« plus de Français s’approvisionnent directement chez les producteurs locaux » !

Ils sont 73 %, nous dit l’enquête de 2010, contre 68 % l’année précédente, et l’agence estime qu’ils seront 80 % à consommer des produits locaux à l’avenir. En effet, près de 16 % des Français ne consommant pas de produits locaux se disent prêts à changer leur mode d’approvisionnement.

Près de 96 % des consommateurs se rendent sur les marchés pour être au contact des producteurs (la relation humaine, y’a qu’ça d’vrai), et 30 % se rendent directement à la ferme !

C’est dommage que l’enquête ne mentionne pas les autres modes d’approvisionnement en circuits court comme les AMAP, les Réseaux Cocagne ou les distributeurs de paniers de fruits et légumes organisés en sociétés. Peut-être que l’année prochaine ces données seront prises en compte !

A ce jeu, le vin est le mieux loti (15,6 % des Français l’achètent directement chez le producteur), suivi par les produits de crémerie (lait, œufs, fromage).

Le caractère bio de ces produits de proximité ne semble pas un critère de choix pour les consommateurs, d’après l’enquête, puisque plus de 60 % des « locavores » achètent indistinctement des produits bio et non bio, souligne l’enquête….

Par ailleurs, « la diffusion récurrente du conseil “Manger 5 fruits et légumes par jour” semble porter ses fruits puisque 1 Français sur 2 a cette règle alimentaire à l’esprit », souligne Cegma, soit « une progression de 10 points par rapport à 2009 ».

L’enquête a été réalisée auprès de 503 individus sur l’ensemble du territoire, du 20 au 27 mai 2010.